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avatarProposé par
kham

Les chocolats Graindorge

couverture du livre Les chocolats GraindorgeEn 1662, le duc de Choiseul demanda au cuisinier Lassagne d'inventer une gourmandise pour distraire la Fronde parlementaire. En voyant un de ses marmitons grignoter un reste de sucre fondu, l’officier de bouche eut l'idée de créer la « prasline » qui ne devint « praline » qu’en 1680.

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Auteur : Kham

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