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teos

Les vins de Grèce

couverture du livre Les vins de GrèceLa Grèce est une patrie naturelle de la vigne, et la variété des climats, des paysages, comme l'influence des vents et de la mer façonnent chaque vignoble, du Péloponnèse à Rhodes. C’est l'archétype des pays vinicoles où le vin est particulièrement adapté aux habitudes de table et de consommation. Sous une tonnelle, vous verrez que l'on se fait au Retsina, à ces petites gorgées que l'on avale discrètement au cours d'une partie de cartes ou de dés, en grignotant une petite friture. Vous verrez aussi que la force du soleil s'associe bien à celle de ces vins rouges corsés, intenses au nez comme en bouche, qu'il faut savourer frais sur des mets épicés.

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Auteur : Teos

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