Le restaurant
C'est, de loin, le plus grand espace du rez de chaussée, voire la maison tout entière.
Pompeusement appelé « restaurant » par le personnel de l'établissement, je qualifierai plutôt cet endroit de cantine ; la nourriture servie y étant correcte, mais sans plus. Toutefois, il y avait quand même près de deux cents personnes à servir deux fois par jour, alors ...
C'est LE lieu de vie de Sancellemoz ; on n'y passait pas plus d'une heure et demie à deux heures par jour, mais les repas, c'est cela qui rythme les journées des pensionnaires.
Si la nourriture était correcte, il fallait en tout cas aimer les légumes, car crus ou cuits, ils étaient servis sous toutes les formes possibles et imaginables !
Pompeusement appelé « restaurant » par le personnel de l'établissement, je qualifierai plutôt cet endroit de cantine ; la nourriture servie y étant correcte, mais sans plus. Toutefois, il y avait quand même près de deux cents personnes à servir deux fois par jour, alors ...
C'est LE lieu de vie de Sancellemoz ; on n'y passait pas plus d'une heure et demie à deux heures par jour, mais les repas, c'est cela qui rythme les journées des pensionnaires.
Si la nourriture était correcte, il fallait en tout cas aimer les légumes, car crus ou cuits, ils étaient servis sous toutes les formes possibles et imaginables !
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