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Frédéric Cecconi

Cuisinier, puis professeur de cuisine d'hygène alimentaire et de sciences appliquées dans un centre de formation d'apprentis. Je partage librement mes productions pour une utilisation non commerciale. d'autres documents sont sur mon site http://vorzinek.org

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Frédéric Cecconi

Ode à l'assiette

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La cuisine est un poème...

Publiée le 04/02/2011 sous licence Creative Commons by-nc-sa 2.0

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Lexique des Termes Professionnels de Cuisine et de Restaurant

Catégorie : Documents

Mots clés :: apprenti, vocabulaire, restauration

Lexique non exhaustif des termes culinaires professionnels de restauration, destiné aux cuisiniers, serveurs, et étudiants dans le domaine de la restauration.

Publiée le 01/02/2011 sous licence Creative Commons by-nc-sa 2.0

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382 lectures

28 pages

Profil

Homme

2 oeuvres publiées sur ILV

404 lecteurs

Page Web :: http://www.vorzinek.org
Date naissance :: 01/01/1968 (44 ans)
Localité :: Tours
Centres d'intérêts :: cuisine, science, science fiction, Informatique, dessin...